Kühle Parzellen am Loiserberg bilden die Grundlage für diesen eleganten Blanc de Blancs. Nach selektiver Handlese, schonender Pressung und spontaner Gärung reift der Grundwein zunächst im großen Holzfass. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche; mindestens 36 Monate auf der Hefe verleihen dem Sekt Finesse und Tiefe. Die geringe Dosage bewahrt seine frische, präzise Art. Als Aperitif sowie zu Vorspeisen, Gemüse, Fisch und Geflügel. Enthält Sulfite.